Materias Primas

Azúcar Glass Premium. Perfecta para cubrir y dar un toque decorativo a tus postres. Polvo Fino 100 % de caña Para hacer betunes, glaseados, fondant y decorar. Conservar en un lugar fresco y seco.

Fondant marca ENCO. Bolsa 1 Kg.  Pasta flexible de azúcar sabor vainilla, para emplear como cubierta de pasteles y en modelado de flores y figuras.  Fórmula desarrollada por expertos, moldeable y fácil de trabajar.   Elástico y fácil de extender, se logra estirar muy delgado...

Palo de Brocheta de Pino. Palo grueso (pino). Paquete 100 pzs (aprox) Ideal para: carnes, mariscos, dulces pesados y otros alimentos pesados.  Madera Nacional / Resistente 3 medidas diferentes disponibles.

Merengue en polvo marca Enco. 250gr Polvo a base de clara de huevo para preparar betún tipo merengue sabor vainilla. Ideal para la decoración de pasteles y postres. No requiere refrigeración. No contiene grasa. Rinde para 4 preparaciones de 5L.

Cobertura de Chocolate de leche. Bolsa 1Kg 28.5% Cacao  Ideal para: Cobertura / relleno / pasteles / chocolates / confitería / filigrana y figuras. *Consérvalo a una temperatura ambiente de 12ºC / 20 °C. *Certificación KOSHER DAIRY

Barras de chocolate diversos sabores. Chocolate Cacep. Chocolate amargo orgánico. Chocolate claro. Chocolate semiamargo orgánico. Chocolate semiamargo sin azúcar. Chocolate oscuro con leche. Chocolate Blanco. Chocolate semi amargo 75% cacao criollo rubio. Chocolate semi amargo 60% cacao Origen Tabasco 100%...

Perfecta y equilibrada combinación la cremosidad de la leche y el sabor intenso del cacao. Disfruta de unas deliciosas gotas de chocolate real, elaborada con al 46% de cacao orgánico. Son aptas para hornear, también puedes utilizarlas para hacer “ganaches”,...

Polvo para hacer encaje blanco de azúcar. Ideal para decoración en repostería. Contenido: 250 gr

Canela en Polvo. Ideal para acabados de repostería, pastelería, panadería y heladería Presentación de 1/4. Recomendada para alta repostería Pasa por un proceso de alcalinización para darle un sabor más suave y una tonalidad más oscura. Con un alto concentrado...

Mix Panqué para Realizar panqué de sabores: Mantequilla y Chocolate.  Ideal para repostería . Harina para preparar delicioso y tradicional panqué con sabor a mantequilla y chocolate. Contiene: 1 Kg. Sabor casero. Textura suave. Fácil de preparar. Su empaque resellable...

Granillo Turín de 1/4 y 1Kg (Lácteo , blanco , Semi-amargo)  Ideal para la decoración de postres, helados, frappe. Brinda un toque de sabor contrastante a sus postres dulces. Presentación de 250 G  y 1 Kg  (Reempacado). Producto de línea , alta...

Spray Aceite Antiadherente Comestible Para Cocinar. Sirve para panadería, pastelería y repostería Evita que los alimentos se peguen al molde y ayuda a eliminar pérdidas. No afecta el sabor de los alimentos. Forma una película la cual evita inconsistencias en...

  Colores en gel marca ENCO. BOTES DE 20g Este increíble kit incluye 6 Colores en gel: Amarillo Neón, Azul Neón, Naranja Neón, Rosa Neón, Verde Neón, Morado Neón. **BOTES DE 20g**